Daha önce buraya linkini bırakıyor olduğum yazımda sizlere gastronomiye ilgi duyanlara önerdiğim televizyon programlarını anlatmıştım. Yemek yemediğim ve yapmadığım zamanlarda da yemek yapan insanları izlemekten çokça keyif alan birisi olarak sizlere dokuz televizyon programı daha önereceğim. Bunlar hem izlemekten çok keyif aldığım, hem kafamı boşaltan ve rahatlatan hem de gastronomi hakkında daha fazla bilgi edinebildiğim…
Kategori: Genel
Bir Michelin Bib Gourmand Seçkisi: Efendy İstanbul
Daha önceki yazılarımdan tahmin edebileceğiniz üzere gastronomi ile ilişkili yemek programlarını çokça takip ediyor ve keyifle izliyorum. Buna karşılık Türkiye’nin en popüler yemek programı olan Masterchef Türkiye’yi ilk kez 2024 yılında baştan sona izledim ve bazı şef tabaklarını izlerken keşke tadına bakabilsem diye içimden çokça geçirdim. Neyse ki tam da o merak ettiğim şef tabaklarını…
Lavanta Kokulu Şile Kaçamağı: Casa Lavanda
Bugün sizlere bir otel kaçamağı anlatmaya geldim çünkü eğer çok yoğun bir çalışma hayatınız varsa ve İstanbul dışına tatile gitmek için tek çare gibi görünen bayramlardan da tıpkı benim gibi insan kalabalığı ve hayat pahalılığı sebebi ile kaçıyorsanız burası size çok iyi gelebilir. İstanbul’a maksimum bir saat uzaklıkta, Şile’de yer alan Casa Lavanda‘nın masalsı ortamı…
Kuzeyin En Renkli Şehri: Kopenhag’da Yeme-İçme Rehberi
Herkese selamlar! Dolu dolu bir Kopenhag seyahati sonrası kafamı toparlayıp bilgisayarımın başına oturmam bir miktar zaman alsa da sonunda bu nefis şehirdeki yeme içme deneyimlerimizi yazıya dökmeye başlayabildim. Kopenhag bir A-jet kampanyası ile nispeten ucuza uçak bileti bulabileceğimizi anladığımızda ilk aklımıza düşen şehirlerden birisiydi. Durum böyle olunca da hiç düşünmeden biletimizi aldık. Dört gece kalacağımız…
İklim Krizi: Sürdürülebilir Bir Dünya İçin Ne Yapabiliriz?
2 yıldır baş etmeye çalıştığımız COVID-19 pandemisi, dünyanın her bir yanından yangın ve sel haberleri, kuraklık uyarıları, daha önce eşi benzeri görülmemiş dayanılmaz sıcaklar, çekilen göller, müsilaj kaplamış bir deniz, yok olan türler. Kendimize soruyoruz her seferinde, neden bu başımıza geldi diye ve aslında cevabı yıllardır ortada: İklim Krizi İhtiyacımız olmasa bile satın aldığımız her…
Gastronomiye İlgisi Olanların Keyifle İzleyeceği 9 Televizyon Programı
Street Food Street Food, Netflix’te Latin Amerika ve Asya olmak üzere iki serisi bulunan bir yapım. Her bölümde farklı bir ülkenin farklı bir şehrinde ün salmış bir sokak yemeğini ve bu lezzetin yaratıcısını anlatıyor. Hem ülkelerin sokak lezzetlerine dair bir bilgi edinebileceğiniz hem de sokakta küçük tezgahlarla satmaya başlayıp lezzetleri dünyaca ünlenmiş şeflerin hayat hikayelerini…
Tübingen’de Ne Yenir?
Aslında başlık Baden-Württemberg’de ne yenir de olabilirdi çünkü Tübingen’de denediğim yemeklerin bir çoğu şehirden ziyade eyaletin tamamında meşhur olan lezzetler! Dolayısıyla eğer Almanya’nın bu eyaletinde herhangi bir şehre giderseniz bu geleneksel lezzetleri deneyebilirsiniz. Tereyağlı Pretzel (butterbrezel) Güney Almanya’ya özgü bir lezzet olan tereyağlı pretzel bence herhangi bir hamur işine tereyağı sürüp yemeye bayılan biz Türkler…
Kuzey Hollanda’da Ne Yenir?
Tam bir senedir Kuzey Hollanda’da yaşıyorum ve olabildiğince buranın kültürünü tanımaya çalışıyorum. İlk geldiğimde açık konuşmam gerekirse genel olarak Kuzey Avrupa’nın mutfağı hakkında hiçbir fikrim yoktu ve dünyaca ünlü geleneksel lezzetleri olduğunu düşünmüyordum. Hollanda mutfağı hakkında bildiğim tek şey ise peynir ve patatesti ki hala bildiğim meşhur yemeklerinin bir kısmını bu ikili oluşturuyor. Sonraları Ortadoğu…
Rengarenk Bir Üniversite Şehri: Tübingen
Tübingen, Almanya’nın Baden-Württemberg eyaletinde bulunan, küçük, özellikle de şehir merkezindeki rengarenk evleri ile görülmeye değer bir şehir. Almanya’nın güneyinde, Stuttgart şehrine bir saat uzaklıkta bulunan bu küçük şehrin en önemli özelliği tamamen bir üniversite şehri olması. Hatta şehrin resmi ismi bile “Universitätsstadt” yani “Üniversite Şehri” olarak geçiyor. Haliyle çok fazla öğrenci barındıran bu küçük ve…
Kuzey Hollanda’nın Öğrenci Şehri: Groningen
Groningen düzenli sokakları, kanalları ve mimari yapısı yönüyle Hollanda’nın geri kalanından çok farklı olmamakla birlikte, yaklaşık 200.000’lik nüfusunun çok büyük bir kısmının öğrencilerden oluşması ile bir üniversite şehri olarak farkını ortaya koyuyor. Nüfusunun yoğunluğunun genç olması ve hem Hollanda’nın farklı şehirlerinden hem de farklı ülkelerden gelen öğrencilerin yoğunlukla yer alması Groningen’i çok canlı, hareketli ve…
Lifewithapineapple 